Mama Eberhardts Rezepte:
oft erprobt und vielgeliebt

Leckereien nicht nur aus der schwäbischen Küche,
gesammelt von Marie Eberhardt, Bodelshausen

Marie Eberhardt

Weihnachten:

Früchtebrot (Hermine Tante)
Butter-S
Haselnußbredle
Königskuchen
Kokosbrötle
Lebkuchen Oma Rosa
Vanillbrödle
Spitzbuaba
Sächsischer Weihnachtsstollen
Damenpantoletten
Marzipantaler
Dattelbrötle
Rosinenbredle
Walnussmakronen
Haselnussmonde
Spritzgebäck
Natronringle

Für Gäste

Käsrahmschnitzel mit Gratinkartoffeln
Reissalat nach Hella Arnolds Art
Griechischer Hirtensalat nach Hella Arnolds Art
Majonaise
Überbackener Toast
Schinkentoast
Phantasietoast
Gyros im Wok (Hella Arnold)
Brasiliana schnelle Pfanne
Römertopf
Avocado Creme
Griechischer Salat
Senfsauce
Pfundstopf
Chili con Carne
Käsefondue Bernd
Hörnlesalat
Schichtsalat
Lachsroulade nach Petra
Eiersalat
Königsberger Klöpse

Kuchen, Torten und Nachtische

Boden für den Obstkuchen (3 Blechle)
Guß für den Obstkuchen
Hefe Zöpfle
Boden
Guß
Käskuacha
Käsekuchen Mama
Eierlikörkuchen
Kekstorte
Rabarberkuchen Mell
Schäumle
Boden zum Obstkuchen
Guß zum Obstkuchen
Kinderkeks
Guss zum Apfelkuchen
Hefe Gebackenes
Anisbrot
Marmorkuchen luftig
Bananen Eierlikör Sahnetorte
Träubleskuchen
Buttercreme
Gewürzkuchen
Weinkuchen Dodo
Obstkuchen Bisquitboden
Bisquittorte
Berliner
Schwarzer Kuchen
Frankfurter Kranz
Hefeteig vom Eierweib
Natronküchle
Marie Käsekuchen
Buttercreme
Träubleskuchen Maria
Bernds Schwiegermutterkuchen
Zwetschgenkuchen Hermine
Quark mit Apfel
Donauwellen Hermine
Buttercreme Renate
Bisquit
Nußkuchen
Mousse au Chocolat a la Dani
Bienenstich
Griesnachtisch Iris
Käsekuchen Dodo
Nusskranz nach Barbara Riefler
Käsekuchen wie Annerose ihn macht

Brot und Salziges


Laugenbrezeln
Brot
Laugengebäck Lise

Hausrezepte


Bei Husten (Lore)
Holunderblütenwunder
Essigsaure Wadenwickel
Knoblauchschnaps
Schwedenbitter
Wasserkefir
Öl und Zucker


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