6 Eier (mittelgroß) werden mit 500 g Zucker und 2 Päckchen Vanillinzucker recht schaumig geschlagen (ca. 20 min in der Küchenmaschine)
gute 500 g Mehl unterheben
kleine Häufchen werden aufs Blech gesetzt und ein paar Stunden (noch besser über Nacht) im Warmen stehen lassen, so dass sie leicht angetrocknet sind.

Zuerst bei 200° in den Ofen schieben, sobald sich die "Füßchen" bilden, auf 180° zurückschalten, dabei bleiben und sobald sie fest werden, leichte Farbe haben, rausnehmen.