500 g Mehl
250 g Butter
40 g Hefe
1/8 bis ¼ Milch, abgeriebene Schale einer Zitrone
50 g Zitronat
etwas Salz
1 Messerspitze Muskatblüte
60 g Mandeln, 150 g Sultaninen, 2 EL Rum
1 Vanillinzucker 150 g Zucker