(4 Personen)
1 kleine Dose feine Erbsen
Halbe Dose Mais
2 kleine oder ein großer Apfel
4 kleine Gewürzgurken
200 g Fleischwurst oder gekochten Schinken
Petersilie und Schnittlauch, evtl. Krabben
2 Tassen Langkornreis gekocht
Dressing:
Klare Fleischbrühe von Maggi in 2 Tassen kochendem Wasser anrühren, muss sehr würzig schmecken, und 2 bis 3 EL Remoulade mit dem Schneebesen unterrühren