4 Eiweiß
400 g Kokosraspeln
200 g Zucker
1 Messerspitze Zimt

Eiweiß mit Salz aufschlagen, mit drei Eßlöffel Staubzucker den Schnee festschlagen, danach Zucker, Kokos und Zimt zugeben.

Ganz kurz auf 200°, danach in ca. 10 min auf 180° fertigbacken

alternativ:

300 g Mehl

100 g Butter

125 g Zucker

4 Eigelb

1 Vanillzucker

Alternativ

4 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
750 g Mehl
250 g Mondamin
1 gestrichener EL Hirschhornsalz
Aroma Ergrott

alternativ

4-6 Eier

500 g Zucker

500 g Butter

2 Vanillinzucker

1 Kg 250 g Mehl

250 g Stärke Mondamin

Mürbteig zubereiten, indem zuerst das Fett gerührt, dann die Eier zugegeben, den Zucker. Gut durchwalken.

Teig ausrollen und Formen ausstechen.

200°, dann 180° fertigbacken.

Dieses Rezept kann man auch für Spitzbuaba verwenden, dann nur weniger Mehl und dafür Nüsse verwenden.