375 g Mehl
150 g Zucker
250 g Butter
1 Eigelb, 1 Ei
1 Vanillezucker
Zutaten zu einem glatten Teig mischen, gut durchwalken, 2-3 Stunden gekühlt stehenlassen,

dann ausrollen in etwas Mehl, zu einer langen Wurst, dann S formen, in Eigelb tauchen und anschließend in Hagelzucker, ca. 10-15 min bei 200° backen bis sie goldgelb sind