Heidelbeertorte a la Katrin
Tortenboden aus Eierbiskuit
200 g Philadelphia
250 g Quark
100 g Zucker mit 2 Päckchen Vanillinzucker schaumig rühren
2 Becher Sahne (mit Sahnesteif schlagen)
2 Gläser Heidelbeeren gut abtropfen lassen, auf der Quark-Sahne-Masse verteilen
1 Päckchen Tortenguss mit ¼ l Saft aufkochen lassen, leicht abgekühlt von der Mitte her auf dem Biskuit verteilen.

Es ist gut, wenn man um den Boden einen Ring legt, dann kann man die Creme schön daraufstreichen.